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🍚紅蔥桂竹筍奶油鮭魚粥

🥕食材:米
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🍚紅蔥桂竹筍奶油鮭魚粥

🥕食材:米
紅蔥頭
桂竹筍
白蘿蔔
紅蘿蔔
大黃瓜
奶油
地瓜
小白菜
牛奶
鮭魚
洋蔥
蒜頭

🥗作法:

作法❶:1杯半米配4杯水,外鍋放1杯半水,跳起後悶15分鐘以上備用。

作法❷:將桂竹筍切到釋口大小,放到滾水裡川燙一下去酸味,撈起來過冷水備用。

作法❸:將鮭魚沖洗乾淨擦乾,放到平底鍋煎熟,待冷後把鮭魚的刺挑掉備用。

作法❹:取一湯鍋,放入些許奶油、洋蔥、蒜末、紅蔥頭炒到微金黃色,再放入白蘿蔔、紅蘿蔔、桂竹筍炒香,淋入水再加入地瓜,蓋鍋燉煮20分鐘,最後再加入大黃瓜續煮10分鐘,最後再加入牛奶煮滾,加入小白菜煮熟,再混入鮭魚、粥品,攪拌均勻就完成了。

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我是ㄧ個叔叔,平常會做副食品及料理給姪女與姪子,定期把實品與作法分享上來,有需要的新手爸媽都能作為參考。
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